mark 平成25年度 食文化調査

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<平成25年度 山口の食文化調査「山口のこんびり」>(PDF) 「こんびり」とは「こびる(農作業時の間に食べるおやつ)」のことです。土淵町山口地区に住むお母さま方に集まっていただき、小さいころ食べたおやつや、昔から伝わる料理などの聞き取り調査を行いました。その中から、「豆しとぎ」と「山口イモだんご汁」を再現し、今年5月に行われた山口薬師堂まつりで発表、披露しました。

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